Пшеничный тартин – подовый хлеб на основе пшеничной муки.
Его отличительные свойства - воздушный мякиш с большими равномерными порами, с тонкими стенками этих пор, плотная хрустящая карамелизированная корка.
Хлеб пышный, упругий, с прекрасными «гребнями» от надрезов, которые совершает пекарь специальным ножом перед посадкой хлеба в печь.
Расстойка заготовок в холоде (при +5-8 градусах) на протяжении 15-17 часов позволяет хлебу накопить огромное количество полезных веществ и дает такой незабываемый аромат готовому изделию, от которого даже самый равнодушный к теме хлеба человек забудет о своей низкоуглеводной диете.

Состав: мука пшеничная высшего и первого сортов, мука пшеничная цельнозерновая, закваска (пшеничная мука, вода), вода, морская соль.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 7,3; жиры - 0,8; углеводы - 43,3.
Энергетическая ценность: 195 ккал.
Срок хранения: 4 суток при t=18°C и влажности 75% (при t -5 … -25°C до 30 суток)
Вес изделия: 680 гр.

Ржано-пшеничный тартин – подовый хлеб на основе пшеничной и ржаной муки.
Его отличительные свойства - воздушный мякиш с большими равномерными порами, с тонкими стенками этих пор, плотная хрустящая карамелизированная корка.
Хлеб пышный, упругий, с прекрасными «гребнями» от надрезов, которые совершает пекарь специальным ножом перед посадкой хлеба в печь.
Расстойка заготовок в холоде (при +5-8 градусах) на протяжении 15-17 часов позволяет хлебу накопить огромное количество полезных веществ и дает такой незабываемый аромат готовому изделию, от которого даже самый равнодушный к теме хлеба человек забудет о своей низкоуглеводной диете.

Состав: мука пшеничная высшего и первого сортов, мука ржаная, мука пшеничная цельнозерновая, закваска (пшеничная мука, вода), вода, морская соль.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 6,6; жиры - 0,9; углеводы - 44,9.
Энергетическая ценность: 199 ккал.
Срок хранения: 4 суток при t=18°C и влажности 75% (при t -5 … -25°C до 30 суток)
Вес изделия: 680 гр.

Хлеб «Семечка» - формовой солодовый хлеб с кунжутом, семечками подсолнечника и тыквы, тростниковым сахаром.
Почти бисквитный тортик - немного влажный липковатый мякиш, сладко-соленый вкус, тонкий ореховый аромат, блестящая словно глянец, покрытая карамелью корочка.
Попробовавший раз, испытывает непреодолимую и сложно объяснимую потребность доесть хлеб сразу и, возможно, в следующий раз взять два – про запас. А нежная мякоть авокадо, уютно возлегающая на ломтике хлеба с семечками, усиливает описанный выше эффект кратно.

Состав: ржаная эко мука, пшеничная эко мука, закваска (ржаная эко мука, вода), вода, солод ржаной ферментированный, семена подсолнечника, тыквы и кунжута, тростниковый сахар, морская соль.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 7,9; жиры - 9,3; углеводы - 43,3.
Энергетическая ценность: 275 ккал.
Срок хранения: 5 суток при t=18°C и влажности 75% (при t -5 … -25°C до 30 суток)
Вес изделия: 450 гр.

"Чиполлино" – пшеничный хлеб, ламинированный в процессе ферментации ароматнейшим хрустящим обжаренным лучком.
Этот маленький кирпичик, на первый взгляд не то чтобы очень привлекательный, будет съеден первым! Сразу, безжалостно и беспощадно.

Состав: Мука пшеничная высшего и первого сортов, мука пшеничная цельнозерновая, закваска (пшеничная мука, вода питьевая), вода питьевая, жареный хрустящий лук, соль морская.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 7,2; жиры - 2,1; углеводы - 43,7.
Энергетическая ценность: 209 ккал.
Срок хранения: 3 суток при t=18°C и влажности 75% (при t -5 … -25°C до 30 суток)
Вес изделия: 430 гр.

Французская булка – аристократка с легким и податливым нравом, что тут еще скажешь! Звонкая хрустящая корочка карамельного оттенка, «пуховый» нежный немного сдобный мякиш тает во рту. Так и тянется рука за ломтиком ароматного сыра или за чудным утиным паштетом, которые великолепно дополнят нашу француженку. Настойчиво рекомендуем сдобрить булку кусочком настоящего сливочного масла!

Состав: мука пшеничная высшего сорта, закваска (пшеничная мука, вода), вода, масло сливочное 82.5%, сахар, морская соль.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 9,0; жиры - 2,9; углеводы - 46,0.
Энергетическая ценность: 215 ккал.
Срок хранения: 3 суток при t=18°C и влажности 75% (при t -5 … -25°C до 30 суток)
Вес изделия: 470 гр.

Брик – 100% ржаной хлеб с добавлением цельнозерновой ржаной муки и щепотки молотого тмина.

Настоящий брутал, яркий ржаной вкус с приятной кислинкой, оттененный сладковатым ароматом тмина. Привычная классика, неизменная и любимая многими. Менее яркий, чем знаменитый Бородинский, но, на наш взгляд, более приятный и нежный вкус этого хлеба сочетается с любыми закусками, традиционными блюдами, характерными русской кухне.

Состав: Мука ржаная обдирная, мука ржаная цельнозерновая, закваска (мука ржаная обдирная, вода питьевая), вода питьевая, соль морская, тмин молотый.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 4,1; жиры - 1,2; углеводы - 50,1.
Энергетическая ценность: 219 ккал.
Срок хранения: 5 суток при t=18°C и влажности 75% (при t -5 … -25°C до 30 суток)
Вес изделия: 420 гр.

Гриссини – традиционные итальянские длинные, тонкие и хрустящие хлебные палочки. Они присутствуют на столах во всех итальянских ресторанах и пиццериях в качестве закуски. Подойдут к салатам вместо хлеба. Невероятный вкус получается в сочетании с томатным соусом!

Состав: Мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая артезианская, масло растительное подсолнечное, масло сливочное 82.5%, дрожжи хлебопекарные, соль морская, мука рисовая на подпыл.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 7,4; жиры - 2,6; углеводы - 44,3.
Энергетическая ценность: 230 ккал.
Срок хранения: 14 суток при t=18°C и влажности 75% (при t -5 … -25°C до 30 суток)
Вес изделия: 100 гр.

Бриошь на закваске - булочка из нежнейшего теста, отличный вариант домашней выпечки, которая чудесно подойдет как для завтрака, так и для перекуса. Заварите любимый кофе или чай, усаживайтесь поудобнее и дегустируйте!

Состав: Мука пшеничная первого и высшего сорта, масло сливочное 82,5 %, сахар тростниковый, яйцо куриное, молоко пастеризованное коровье, вода артезианская, соль морская.
Срок хранения: 5 суток при t=18°C и влажности 75% (при t -5 … -25°C до 30 суток)
Вес изделия: 150 гр.